پس از حمله قلبی، درمان بر پیشگیری از حمله قلبی آینده یا هر گونه عوارض مرتبط مانند سکته مغزی متمرکز است. آنچه مصرف می‌کنید بر عملکرد بدن شما از جمله قلبتان تأثیر می گذارد. تغییر عادات غذایی می تواند به کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی دیگر کمک کند. اما در رژیم غذایی حمله قلبی باید چه مواردی را رعایت کرد؟ برای رسیدن به پاسخ این پرسش با ادامه این پست از ایده آل شو همراه ما باشید.
فهرست محتوای مقاله
رژیم غذایی بعد از حمله قلبی
تغییر نحوه غذا خوردن بعد از حمله قلبی می تواند دلهره آور باشد. یادگیری و اتخاذ یک سبک زندگی جدید پس از چنین زمان آسیب زایی دشوار بوده، اما برای اطمینان از سلامت شما ضروری است. پس از حمله قلبی، ایده خوبی است که یک برنامه غذایی سالم برای قلب در نظر بگیرید که غذاهای کامل مانند میوه ها و سبزیجات، آجیل، دانه ها، حبوبات، ماهی، گوشت بدون چربی و غلات کامل را در اولویت قرار دهد. شما باید از غذاهایی که حاوی قندهای اضافه شده، نمک و چربی های ناسالم اجتناب کنید.
غذاهای مفید قلبی
یک رژیم غذایی سالم برای قلب می تواند شامل موارد زیر باشد:
✅ سبزیجات
- کلم بروکلی
- هویج
✅ سبزیجات برگدار مانند:
- کلم پیچ
- کلم
- سبزی کولارد
- اسفناج
✅ میوه ها
- سیب
- موز
- انگور
- پرتقال ها
- گلابی ها
- آلو
سبزیجات و میوه های کنسرو شده و منجمد را می توان به جای انواع تازه استفاده کرد، اما مراقب مواد افزودنی مانند نمک، کره یا شکر باشید. در صورت امکان، سبزیجات و میوه ها را در حالت طبیعی خود مصرف کنید تا حداکثر فواید آن را به دست آورید.
✅ حبوبات
- محصولات سویا یا توفو
- لوبیا چشم بلبلی
- نخود
- لوبیا
- عدس
- لوبیا سفید
✅ غلات کامل
- بلغور جو دوسر ساده
- نان آرد کامل
- تورتیلا غلات کامل
- برنج قهوه ای
- نان چاودار و دانه دار
- پاستا سبوس دار
✅ ماهی و غذای دریایی
- سالمون
- ماهی تن
- قزل آلا
- ساردین
- شاه ماهی
- ماهی خال مخالی
ماهی یکی از بهترین غذاها برای قلب شما است، به خصوص انواع خاصی از آن. ماهی های روغنی بهترین گزینه در رژیم غذایی حمله قلبی هستند زیرا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ بوده و به کاهش تری گلیسیرید و التهاب کمک می کنند و سلامت عروق را ارتقا می دهند. انواع کنسرو نیز گزینه خوبی هستند اما آنهایی را انتخاب کنید که در آب بسته بندی شده‌اند. سعی کنید حداقل ۲ وعده ماهی در هفته مصرف کنید
✅ روغن های گیاهی
- روغن زیتون
- روغن کانولا
- روغن ذرت
- روغن کنجد
✅ پروتئینی
- تخم مرغ (شما می توانید تا شش عدد در هفته بخورید)
- گوشت لخم، گوشت کم چربی
- مرغ بدون پوست
این انتخاب ها دارای چربی اشباع شده، نمک و قندهای افزوده کمی هستند. مصرف رژیم غذایی سرشار از این مواد ممکن است خطر حمله قلبی را افزایش دهد.
✅ دانه ها
- دانه کدو تنبل
- دانه کتان
- دانه کنجد
وقتی صحبت از نوشیدنی ها می شود، بهترین گزینه شما آب است. اگر طعم آب ساده را دوست ندارید، طعم آن را امتحان کنید، مانند برش دادن یک لیمو، خیار یا توت و اضافه کردن آن به آب خود برای داشتن طعمی کاملاً طبیعی.
انواع رژیم کاربردی در رژیم غذایی حمله قلبی
اگر علاقه مند به دنبال کردن یک برنامه غذایی ساختاریافته هستید، چند رژیم غذایی سالم برای قلب وجود دارد که باید در نظر بگیرید.
به یاد داشته باشید که هنگام تغییر رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنید. اگر قصد امتحان کردن یک رژیم غذایی یا سبک تغذیه جدیدی را دارید آنها را مطلع سازید یا از متخصص تغذیه بخواهید که به شما کمک کند یک برنامه غذایی موجود را انتخاب کنید یا یک برنامه غذایی را برای شما سفارشی کند.
۱٫ رژیم غذایی مدیترانه ای
رژیم غذایی مدیترانه ای در سال های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است و دلیل خوبی نیز دارد.
بررسی طولانی مدت مطالعات اخیر به مزایای قلبی عروقی این سبک از غذا خوردن اشاره می کند که ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک کند.
این رژیم غذایی بر چربی های سالم، حبوبات، ماهی، لوبیا و غلات، همراه با مقدار زیادی سبزیجات و میوه های تازه تمرکز دارد. لبنیات و گوشت را می توان در حد اعتدال میل کرد.
رژیم غذایی مدیترانه ای همچنین بر استفاده از روغن های گیاهی مانند روغن زیتون به جای کره تمرکز دارد.
اگر تصمیم دارید محصولات لبنی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، گزینه های کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید. این باعث کاهش مصرف کلی چربی اشباع شده شما می شود.
۲٫ رژیم غذایی دش
رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون (DASH) یکی دیگر از برنامه های غذایی است که برای ارتقای سلامت قلب با کاهش فشار خون طراحی شده است. همانند رژیم مدیترانه‌ای، رژیم دش DASH بر روی غذاهای گیاهی و گوشت بدون چربی تمرکز دارد. سعی کنید غذاهای خانگی بیشتری درست کنید تا میزان نمک اضافه شده به غذاهایتان را مدیریت کنید و برچسب غذاهای بسته بندی شده و کنسرو شده را از نظر میزان نمک بررسی کنید.
در حالی که رژیم مدیترانه‌ای به طور مستقیم به محدودیت نمک نمی پردازد، مصرف غذاهای گیاهی بیشتر ممکن است به معنای مصرف کمتر سدیم به طور طبیعی باشد.
با رژیم DASH، شما همچنین می توانید ۲ تا ۳ وعده منبع مطمئن لبنیات کم چرب در طی روز مصرف کنید. به طور کلی، DASH برای کاهش فشار خون با کاهش طبیعی مصرف سدیم و کلسترول شما طراحی شده است که به ارتقای سلامت قلب کمک می کند.
۳٫ رژیم گیاهی
رژیم غذایی گیاهی شامل مصرف غذاهای پیش ساخته گیاهی می شود، شامل خوردن کم یا بدون گوشت است. همانطور که از نام آن پیداست، تغذیه گیاهی بر روی میوه ها و سبزیجات، همراه با غلات، حبوبات و سایر منابع غذایی غیر حیوانی تمرکز دارد. خوردن گوشت کمتر به این معنی است که چربی اشباع و کلسترول کمتری مصرف خواهید کرد.
محدودیت های رژیم غذایی بعد از حمله قلبی
غذاهایی که باید محدود شوند:
◊ سدیم
نمک بیش از حد ممکن است باعث تجمع مایعات در اطراف ریه شده، فشار خون شما را افزایش داده و بر قلب شما فشار وارد کند.
◊ آب و سایر مایعات
مایعات بیش از حد پس از حمله قلبی می تواند باعث عملکرد دشوار قلب بیش از قبل شود. همچنین می‌تواند باعث کم اشتهایی و تنگی نفس شود. پزشک به شما اطلاع می دهد که چه مقدار مایعات را در روز باید مصرف کنید.
◊ کافئین
پس از حمله قلبی، قلب شما به استراحت زیادی نیاز دارد. از وارد کردن تحریکات بیش از حد کافئینی با محدود کردن مقدار قهوه، چای سیاه و نوشابه ای که می نوشید اجتناب کنید.
غذاهای ممنوعه در رژیم غذایی بیماران حمله قلبی
به عنوان راهنمای رژیم غذایی حمله قلبی، باید قند، نمک و چربی‌های ناسالم اضافی را محدود کنید. این امر به ویژه پس از تجربه حمله قلبی صادق است. در زیر لیستی از غذاهایی که باید محدود یا اجتناب کنید آمده است:
- فست فود
- غذای سرخ شده
- غذاهای کنسرو شده (سبزیجات و لوبیاها استثنا هستند، تا زمانی که نمک اضافه نشده باشد)
- آب نبات
- چیپس
- غذاهای فرآوری شده منجمد
- کلوچه و کیک
- بیسکوییت
- بستنی
- چاشنی هایی مانند سس مایونز، سس کچاپ و سس بسته بندی شده
- گوشت قرمز (فقط در مقادیر محدود میل کنید)
- الکل
- روغن های گیاهی هیدروژنه (این روغن ها حاوی چربی های ترانس هستند)
- گوشت اغذیه فروشی
- پیتزا، برگر و هات داگ
برای داشتن یک قلب سالم مصرف چربی های اشباع شده را محدود کنید. چربی اشباع شده نباید بیش از ۶ درصد از کل کالری دریافتی روزانه شما را تشکیل دهد. اگر کلسترول بالا دارید این امر بسیار حائز اهمیت است.
انجمن قلب آمریکا (AHA) بیش از ۲۳۰۰ میلی‌گرم در روز سدیم را توصیه نمی‌کند و برای اکثر بزرگسالان، به‌ویژه برای کسانی که فشار خون بالا دارند، به سمت حد پایین‌تر ۱۵۰۰ میلی‌گرم حرکت می‌کند.
از پزشک خود بپرسید که آیا مصرف نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه و چای برای قلب شما مناسب است یا خیر. از این نوشیدنی ها در حد اعتدال و بدون خامه یا شکر افزوده شده لذت ببرید.
مکمل های غذایی بعد از حمله قلبی
بدن شما مکمل‌ها را متفاوت از غذا پردازش می‌کند، بنابراین احتمالاً بیشتر از قرص‌های ساخته شده از غذاهای واقعی جذب می‌کنید. اگر به اندازه کافی قادر به دریافت مواد مغذی مورد نیاز خود از رژیم غذایی نباشید، به طور کلی مصرف مکمل ها در نظر گرفته خواهند شد.
اگر از رژیم گیاهخواری یا وگان پیروی می کنید، ممکن است ویتامین B12 یا آهن کافی دریافت نکنید. علاوه بر این، با افزایش سن، بدن شما مواد مغذی را مانند گذشته به طور موثر جذب نخواهد کرد. پزشک می تواند آزمایشاتی را برای بررسی وجود این مواد مغذی در خون شما تجویز کند. اگر سطح ویتامین شما پایین باشد، ممکن است مصرف مکمل را توصیه کند.
علاوه بر این، ویتامین D که به طور گسترده در سیستم غذایی یافت نمی شود، کلید سلامت قلب است. منبع اصلی این ویتامین زمانی است که پوست در معرض نور UV خورشید قرار می گیرد.
بر اساس تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۲۱، افراد رنگین پوست و کسانی که در عرض های جغرافیایی بالا زندگی می کنند در معرض خطر ابتلا به کمبود ویتامین D هستند.
افرادی که پوست تیره‌تری دارند نیز بیشتر از افرادی که پوست روشن‌تری دارند، سطوح پایین ویتامین D در طول سال دارند، زیرا ملانین در رنگ‌های پوست تیره‌تر می‌تواند در توانایی بدن برای ساخت ویتامین D اختلال ایجاد کند.
محققان نتیجه می‌گیرند که عوامل محیطی و اجتماعی مانند مسکن، اشتغال، مراقبت‌های بهداشتی و نابرابری درآمد احتمالاً در این پیامد سلامتی مؤثر هستند.
کمبود ویتامین D یکی دیگر از شرایطی است که پزشک ممکن است مصرف مکمل را توصیه کند. آنها می توانند آزمایش خون ویتامین D را برای بررسی سطح ویتامین شما برای تعیین اینکه آیا مصرف مکمل ضروری است یا خیر درخواست کنند.
قبل از مصرف هر گونه مکملی حتما با پزشک خود صحبت کنید. آنها می توانند به شما در مورد اینکه آیا مصرف مکمل ها برای شما بی‌خطر است یا خیر شما را راهنمایی کنند.
کاهش وزن در صورت نیاز
از پزشک خود بپرسید که آیا در محدوده وزنی متناسب قرار دارید یا خیر. اضافه وزن یا چاقی می تواند فشار بیشتری بر قلب وارد کند. در صورت تمایل می توانید با متخصص تغذیه در این باره صحبت کنید تا بفهمید چه غذاهایی می توانید بخورید که به شما در حفظ وزن مناسب کمک می کند.
محدود کردن الکل
اگر در نظر دارید در حد اعتدال نوشیدنی الکلی بنوشید بهتر است بدانید که مصرف بیش از حد الکل ممکن است شانس شما را برای ایجاد برخی نگرانی‌های سلامتی مانند تری گلیسیرید خون بالا، فشار خون بالا، کاردیومیوپاتی و آریتمی قلبی افزایش دهد.
